Пишет burckina_new Минздрав РФ утвердил новые рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Так хлеба россиянам предлагают потреблять 96 кг в год, что несколько ниже среднего значения, утвержденного в 2010 году. Потребление картофеля рекомендовано тоже чуть сократить — до 90 кг. Меньше стало в рекомендуемых нормах молока и молочных продуктов — 325 вместо 330. В новом документе рекомендована норма в 24 кг сахара, то есть решили остановиться на нижнем пределе. Исключение составляет норма по рыбе - она выросла до 22 кг. в год. По мясу зафиксировали порог в 73 кг. в год, но норму по потреблению говядины снизили до 20 кг с прежних 25. В общем, Минздрав оперативно следует кризисным явлениям и подгоняет нормы питания под диету бедных. В свете этого интересно было бы сравнить нынешние российские нормы питания с советскими. Вот что из этого вышло:На лицо явное снижение норм потребления. Исключение только по рыбе. А вот как это выглядит в реальных цифрах (кг/год на человека): Норма СССРнорма РФ 2016 гразницаХлеб16096-64Картофель9590-5Овощи160140-20Мясо9573-22Рыба16226Молоко480325-155Сахар4224-18Яйца (шт.)365260-105 Но это рекомендуемые нормы. А как дело обстоит в разнице в реальном потреблении? Смотрим:РСФСР взят 1990 год. Картинка неутешительная для антисоветчиков. Тоже самое, но в реальных кг на человека в год: реальность 1990 греальность 2014разницаХлеб120118-2Картофель1061115Овощи8911122Мясо7574-1Рыба2016,5-3,9Молоко387244-143Сахар4740-7Яйца (шт.)297269-28 Вывод из всего этого следующий: планка потребления в СССР была значительно выше нынешней российской. И российский Минздрав явно подстраивается под экономическую ситуацию, стараясь скрасить ее, улучшить картинку. В СССР все было наоборот: высока была планка и экономику тянули под эту норму. Ну и для полноты картины динамика среднего потребления с 1990 года:На лицо снижение потребления животных белков и жиров, молока и яиц, замена дорогой и более ценной говядины на дешевую курятину. Единствено очевидный прогресс в овощах и фруктах. Насчет фруктов. В СССР была ярко выраженная сезонность потребления, зато она компенсировалась круглогодичной доступностью и дешевизной соков. Сейчас с натуральными соками беда - они недоступны для большинства, которое пьет вместо соков сомнительного качества нектары.http://burckina-new.livejourna...